Όταν η ανιψιά μου ήταν έφηβος, ζήτησε από μια ομάδα φίλων της να μαντέψουν τον αριθμό των θερμίδων σε μια μερίδα καλαμποκιού που έτρωγε. Επειδή κανένας από αυτούς δεν είχε φάει ποτέ καρύδια καλαμποκιού πριν, έθεσε το ερώτημα ως περισσότερο ένα τυχαίο παιχνίδι των trivia παρά από οποιαδήποτε ανησυχία για τη διατροφή. Ένας φίλος αμέσως ξεκίνησε “140.” Εντυπωσιασμένος, η ανιψιά μου είπε: “Πω πω, είναι σωστό. Πώς υποθέσατε αυτό;” «Δεν το υποθέσαμε», είπε ο φίλος της. “Ήξερα.”
Και έτσι ξεδιπλώθηκε μια ιστορία για το πώς, στην ηλικία των 11 ετών, ο φίλος της ανιψιάς μου βρήκε ένα βιβλίο που ανήκε στη μαμά της που απαρίθμησε τις πληροφορίες διατροφής σχεδόν κάθε φαγητού κάτω από τον ήλιο. Περνώντας στο υπνοδωμάτιο της μητέρας της, η νεαρή κοπέλα, αλλά απομνημονεύει το βιβλίο πριν ξεκινήσει μια ετήσια εμμονή με την καταμέτρηση κάθε θερμίδων που κατανάλωσε.
Δυστυχώς, πολλοί από εμάς μπορούν να σχετίζονται με αυτήν την ιστορία με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. Η σχέση μας με τα τρόφιμα και το φαγητό αρχίζει να σχηματίζεται πολύ νωρίς στη ζωή μας. Επηρεάζεται από τα μηνύματα που λαμβάνουμε, είτε μέσω στάσεων και σχολίων που απευθύνονται σε εμάς είτε σε εκείνες που οι επιρροή μας φροντίζονταν και απευθύνονται στον εαυτό τους, π.χ. ένας γονέας που μετράει κάθε θερμίδα της, ένα αδελφό που στέκεται κριτικά μπροστά από τον καθρέφτη, ή από έναν παππού που μας συμβουλεύει να μην παίρνουμε δευτερόλεπτα, ενώ χειρονομούμε προς τα μέσα μας. Στη συνέχεια, φυσικά, υπάρχει το μνημειώδες ποσό μηνυμάτων που παίρνουμε από την κοινωνία, η οποία περιλαμβάνει μια βιομηχανία διατροφής 192 δισεκατομμυρίων δολαρίων που οι τράπεζες μας αισθάνονται άσχημα για το βάρος μας και βλέπουμε φαγητό ως εναλλάξ τον καλύτερο φίλο μας ή τον χειρότερο εχθρό μας.
Όποια και αν είναι οι ιστορίες μας γύρω από το φαγητό, οι περισσότεροι από εμάς επιθυμούμε να είχαμε καλύτερη σχέση με αυτό. Πολλοί άνθρωποι ήδη αγωνίζονται με κρίσιμες σκέψεις για το σώμα τους. Αυτές οι σκέψεις μπορούν να επηρεάσουν κάθε πτυχή του πώς τρώμε και τι νιώθουμε όταν τρώμε. Οι δίαιτες έχουν αυξηθεί, με το τελευταίο CDC δεδομένα δείχνοντας ότι το 17 % των Αμερικανών ήταν σε ένα από το 2018. Μια έκθεση 2021 από την APA στο “Άγχος στην Αμερική“Το 2021 έδειξε περαιτέρω ότι το 61 % των Αμερικανών ενηλίκων δήλωσε ότι είχαν βιώσει ανεπιθύμητες αλλαγές βάρους από την έναρξη της πανδημίας. Με όλα αυτά κατά νου, τώρα είναι η ώρα να αμφισβητήσουμε τυχόν ρήξεις στη σχέση μας με τα τρόφιμα.
Όταν πρόκειται να αλλάξουμε τον τρόπο με τον οποίο αισθανόμαστε για τον εαυτό μας και σκεφτόμαστε το φαγητό που τρώμε, αναρωτιόμαστε ότι αυτές οι τρεις ερωτήσεις μπορεί να είναι μια τεράστια βοήθεια.
1. Ποια είναι τα μηνύματα που έχετε γύρω από το φαγητό;
Οι πρώτες μας εμπειρίες μαθαίνουν να τρέφονται και να τρέφονται οι ίδιοι έχουν ισχυρό αντίκτυπο σε όλη τη ζωή μας. Εκτός αν μπορούμε να αναγνωρίσουμε και να διαφοροποιήσουμε από τις ανθυγιεινές συμπεριφορές που εσωτερικοποιήσαμε γύρω από τα τρόφιμα, είμαστε πιθανό να συνεχίσουμε υποσυνείδητα έναν κύκλο αυτοκριτικής ή ακόμα και αυτο-εξάπλωσης.
Λαμβάνοντας χρόνο για να σκεφτούμε τι είδους μηνύματα λάβαμε γύρω από τα τρόφιμα, το φαγητό και τα σώματά μας μπορούν να λάμψουν μια απίστευτη ποσότητα φωτός στον τρόπο που τροφοδοτούμε τον εαυτό μας σήμερα. Όταν κάνουμε αυτή την άσκηση, ορισμένα από αυτά τα μηνύματα μπορεί να είναι προφανή. Ίσως είχαμε συγγενείς που μας κάλεσαν σταθερά “λίπος” ή μας έβαλαν σε δίαιτες για να χάσουμε βάρος. Άλλα μηνύματα μπορεί να ήταν πιο λεπτές. Ίσως παρατηρήσαμε ότι η μητέρα μας φαινόταν κάτω μετά από να τσιμπήσει τη μέση της στον καθρέφτη ή ο πατέρας μας να πέφτει σε ένα μοτίβο ακραίων περιορισμού που τον έκανε ευερέθιστο. Όταν ήμασταν αναξιοπαθούντα ως παιδί, ίσως έχουμε παραδώσει επανειλημμένα ένα μπισκότο σε μια προσπάθεια να μας καταπραΰνουμε, δημιουργώντας ακούσια ένα πρότυπο χρήσης των απολαύσεων για να ηρεμήσουμε. Ή θα μπορούσαμε να είχαμε έναν γονέα που μοντελοποίησε μια σχέση με τα τρόφιμα στο οποίο απολάμβαναν στο Binges όταν οι ίδιοι ήταν σε αναταραχή. Είτε το γνωρίζαμε εκείνη τη στιγμή είτε όχι, οι ιδέες μας γύρω από τα τρόφιμα και το φαγητό σχηματίστηκαν σε αυτές τις συναντήσεις.
Όντας περίεργο για τη δική μας ιστορία, καθώς σχετίζεται με το πώς ήμασταν να τροφοδοτήσουμε τον εαυτό μας μπορεί να είναι μια συνεχιζόμενη, ευεργετική διαδικασία. Μπορεί να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε μερικές από τις συνήθειες μας καθώς και τον τρέχοντα τρόπο που αντιμετωπίζουμε τους εαυτούς μας όταν πρόκειται για φαγητό και φαγητό.
2. Ποιες είναι οι κρίσιμες εσωτερικές σας φωνές γύρω από τα τρόφιμα;
Είναι πολύ πιο δύσκολο για τους ανθρώπους να βρουν το δικό τους φυσικό ρυθμό και ισορροπία όταν τα ίδια τα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν συναισθήματα άγχους και ενοχής. Πολλοί άνθρωποι αγωνίζονται με διαταραγμένες σκέψεις και συναισθήματα γύρω από το πώς βλέπουμε και τι τρώμε. Ένα σημαντικό στοιχείο που τροφοδοτεί αυτό το άγχος και την ενοχή (μαζί με την αυτο-αμφιβολία και την αυτο-μίσος) είναι η “κρίσιμη εσωτερική φωνή μας”.
Η κρίσιμη εσωτερική φωνή είναι σαν ένας σκληρός προπονητής μέσα στα κεφάλια μας που ενισχύει και επεξεργάζεται τις καταστρεπτικές σκέψεις και στάσεις που έχουμε εσωτερικοποιήσει καθ ‘όλη τη διάρκεια της ζωής μας. Αυτός ο εσωτερικός κριτικός μπορεί να επικεντρωθεί πολύ σε αυτό που τρώμε και πώς θρέφουμε τους εαυτούς μας. “Δεν μπορείτε να φάτε αυτό, τι συμβαίνει με εσάς; Είσαι εκτός ελέγχου, είσαι τόσο ακαθάριστος”, ή, εναλλάξ, “αξίζετε μια ανταμοιβή, ήταν μια σκληρή εβδομάδα” ή “Πρέπει να ηρεμήσετε, απλά να έχετε μια απόλαυση”.
Το δύσκολο πράγμα για αυτή τη φωνή είναι ότι δεν γίνεται πάντα τόσο προφανής. Προσπαθεί να συγκαλύψει τον εαυτό μας ως πραγματική άποψή μας, δημιουργώντας συνεχώς μια υπόθεση εναντίον μας, μας ενοχλεί όταν αποτυγχάνουμε, αλλά και να μας παρασύρει σε ενέργειες που εργάζονται ενάντια στους στόχους μας. “Ένα ακόμη ποτήρι κρασί δεν θα βλάψει. Είχατε μια δύσκολη μέρα.” “Έχετε ένα άλλο κομμάτι κέικ. Τι διαφορά κάνει ούτως ή άλλως;” Το πρόβλημα, βέβαια, είναι ότι αυτή η ίδια φωνή που μας αποπλανούν είναι εκεί για να μας νικήσει τη στιγμή που παίρνουμε τις συμβουλές της. “Βλέπετε; αποτύχατε ξανά. Θα φαίνεστε τρομερό τώρα. Δεν πρόκειται ποτέ να αλλάξετε”.
Ουσιαστικές αναγνώσεις αυτο-συζήτηση
Μία από τις πιο ισχυρές ενέργειες που μπορούμε να κάνουμε για να μεταμορφώσουμε τη σχέση μας με τα τρόφιμα είναι να αμφισβητήσουμε την κρίσιμη εσωτερική φωνή μας. Αυτό σημαίνει να το αναγνωρίσουμε κάθε φορά που εμφανίζεται και να αρνείται συστηματικά να το δεχτεί ως πραγματική άποψή μας. Η αντιμετώπιση αυτού του εσωτερικού κριτικού ως εχθρού είναι μπορεί να μας βοηθήσει να διακόψουμε τους αυτοκαταστροφικούς κύκλους που μπαίνουμε σε σχέση με τον τρόπο με τον οποίο τροφοδοτούμε τον εαυτό μας, μια πράξη που θα πρέπει να προέρχεται τουλάχιστον από ένα μέρος καλοσύνης.
3. Πώς θα αντιμετωπίζατε έναν φίλο σε αυτήν την κατάσταση;
Πώς νιώθεις όταν ένας φίλος χτυπάει μπροστά σου; Ή συνεχίζει μια ακόμη οδυνηρά περιοριστική διατροφή; Τι λέτε όταν αισθάνονται ένοχοι για να απολαύσουν ένα γεύμα ή να έχουν μια θεραπεία; Οι αντιδράσεις μας μπορεί να κυμαίνονται από το μάτι με την πραγματική ανησυχία και την προστατευτικότητα. Και όμως, είμαστε σπάνια διατεθειμένοι να επεκτείνουμε την ίδια συμπόνια με τον εαυτό μας.
Είμαστε απόλυτα πρόθυμοι να βρούμε τον εαυτό μας κάτω και να επιβάλουμε κάθε είδους κανόνες και κανονισμούς στο δικό μας σώμα. Ποτέ δεν σκεφτόμαστε να αμφισβητούμε τους μέσους τρόπους που αντιμετωπίζουμε τον εαυτό μας όταν πρόκειται για φαγητό. Στην πραγματικότητα, πολύ λίγοι από εμάς θεωρούμε καθόλου τη διατροφή των εαυτών μας ως μια ευγενική πράξη. Είμαστε απρόθυμοι να προσαρμόσουμε τις δικές μας ανάγκες ή να δεχτούμε τη φυσική μας πείνα.
Ένας απλός τρόπος για να αρχίσετε να αμφισβητούμε αυτό είναι να αναρωτηθούμε: “Πώς θα αντιμετώπιζα έναν φίλο στην ίδια κατάσταση;” Τι θα έλεγα γι ‘αυτούς να χτυπήσουν τους εαυτούς τους για να κερδίσουν βάρος; Θα τους προσβάλω για την επιθυμία ενός συγκεκριμένου φαγητού; Θα τους αναγκάσω να τρώνε τα πάντα στο ψυγείο τους που τους αρέσουν σε μια νύχτα, ώστε να μπορούν να λιμοκτονούν αύριο; Θα τους έλεγα ότι είναι μόνο καλοί αν περιορίζουν όσο το δυνατόν περισσότερο; Θα τους έκανα να αισθάνονται ένοχοι για να πεινάνε; Ή ανησυχείτε για την ανάγκη να καλύψετε μια φυσική ανθρώπινη ανάγκη;
Όταν αισθανόμαστε το άγχος μας που προκύπτει γύρω από τα τρόφιμα, μπορούμε να σταματήσουμε να κάνουμε μια παύση και να αναλάβουμε μια ανάσα. Μπορούμε να σκεφτούμε τον πιο καλλιεργητικό και συμπονετικό τρόπο για να αντιμετωπίσουμε τον εαυτό μας εκείνη τη στιγμή – έναν τρόπο που ταιριάζει με τον τρόπο που θα συμπεριφερθήκαμε με έναν φίλο. Αυτό μπορεί να σημαίνει να τρώτε κάτι πραγματικά θρεπτικό που ενισχύει την ενέργειά μας, ή μπορεί να σημαίνει ότι σταματάτε να απολαύσετε κάτι νόστιμο. Όποια και αν είναι η δράση, η πρόθεση έχει σημασία.
Το να είσαι ευγενικός για τον εαυτό μας επαναπροσδιορίζει τη σχέση μας με τα τρόφιμα με το σπάσιμο των εσωτερικοποιημένων, συχνά επιβλαβών μοτίβων που έχουν ριζωθεί σε εμάς. Με την κατανόηση από πού προέρχονται αυτά τα πρότυπα, αμφισβητώντας τις κρίσιμες σκέψεις που τους οδηγούν και την οικοδόμηση νέων συμπεριφορών και στάσεων γύρω από τα τρόφιμα, μπορούμε να μεταμορφώσουμε εντελώς τον τρόπο με τον οποίο τρώμε και ίσως ακόμη πιο σημαντικό, πώς αισθανόμαστε.
